# Clafouti aux poires

<div class="Article-text Article-recipeText" id="bkmrk-infos-pratiques-nomb"><div class="Article-recipeTitle fakeH">Infos pratiques</div>- <label class="Article-recipeItemLabel">Nombre de personnes</label><span class="Article-recipeItemValue">6</span>
- <label class="Article-recipeItemLabel">Temps de préparation</label><span class="Article-recipeItemValue">15 minutes</span>
- <label class="Article-recipeItemLabel">Temps de cuisson</label><span class="Article-recipeItemValue">30 minutes</span>
- <label class="Article-recipeItemLabel">Degré de difficulté</label><span class="Article-recipeItemValue">Facile</span>
- <label class="Article-recipeItemLabel">Coût</label><span class="Article-recipeItemValue">Bon marché</span>

</div>## Les ingrédients de la recette

<div class="Article-text Article-recipeText" id="bkmrk-3-poires-%28300-%C3%A0-350-">- 3 poires (300 à 350 g)
- 1 branche de romarin
- 4 œufs
- 60 g de sucre
- 70 g de beurre + 1 noix
- 35 ml d'eau
- 110 g de farine
- 6 g de levure chimique

</div>**Pour le sirop :**

<div class="Article-text Article-recipeText" id="bkmrk-200-ml-d%27eau-100-g-d">- 200 ml d'eau
- 60 g de sucre
- Le zeste d'un citron bio
- 1 branche de romarin

</div>## La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les poires en tranches un peu épaisses.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les poires et le romarin et laissez caraméliser légèrement à feu vif. Laissez tiédir.
3. Fouettez les œufs et le sucre. Faites fondre le beurre, puis ajoutez l'eau. Ajoutez le beurre fondu aux œufs. Mélangez.
4. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
5. Versez la moitié de la pâte dans [un moule](https://www.marieclaire.fr/cuisine/notre-selection-de-moules-a-gateaux-pour-des-desserts-reussis,1403184.asp "Notre sélection de moules à gâteaux pour des desserts réussis"). Recouvrez avec la moitié des poires. Ajoutez le restant de pâte puis les poires restantes.
6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
7. Préparez le sirop. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
8. Laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à avoir une consistance sirupeuse.
9. Servez le clafoutis tiède ou froid nappé de sirop.