Pickles de courgettes
Salé
Ingrédients : (environ 12 bocaux)
3 kg de courgettes
3 ou 4 oignons
100 g de sel
Pour le sirop :
80 cl de vinaigre de cidre
600 g de sucre
80 cl d'eau
5 cuillères à café de curry
1/2 cuillère de poivre moulu
Peler et égrainer les courgettes...
