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Gateau au chocolat
Les ingrédients de la recette
- 120 g de beurre
- 200 g de chocolat à 54% de cacao
- 4 gros œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Coupez le beurre en dés et le chocolat en morceaux. Réunissez-les et faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette à l’aide d’un fouet. Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux et double de volume.
- Incorporez la farine et mélangez bien mais sans trop fouetter. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu refroidi.
- Beurrez et farinez un moule rond et versez-y la pâte à gâteau. Lissez la surface.
- Enfournez pour 35 minutes environ. Dégustez tiède.
